Recette de saison · Recette n° 025

Cookies aux pois chiches et chocolat

Des cookies sans farine, tendres au centre et pleins de chocolat, où personne ne devinera les pois chiches.

Cookies moelleux aux pois chiches avec gros morceaux de chocolat fondant
Des cookies sans farine, tendres au centre et pleins de chocolat, où personne ne devinera les pois chiches.
Préparation10 min
Cuisson14 min
Portions12
DifficultéFacile

Aux fourneaux

La méthode

  1. 01

    Mixer

    Chauffez le four à 180 °C. Mixez pois chiches, beurre d’arachide, sirop, vanille, poudre à pâte et sel jusqu’à consistance lisse.

  2. 02

    Ajouter le chocolat

    Incorporez les trois quarts du chocolat à la spatule.

  3. 03

    Former

    Déposez 12 boules sur une plaque chemisée et aplatissez-les légèrement. Ajoutez le reste du chocolat.

  4. 04

    Cuire

    Enfournez 12 à 14 minutes. Laissez refroidir 10 minutes sur la plaque.

Le petit geste

Conseil et conservation

Séchez très bien les pois chiches pour une pâte plus dense. Les cookies se congèlent jusqu’à 2 mois.

Dans ma cuisine

Mes essentiels pour cette recette

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