Aux fourneaux
La méthode
- 01
Faire le sirop
Réchauffez la pâte de spéculoos avec 2 c. à soupe de lait et mélangez jusqu’à consistance lisse.
- 02
Préparer les lattés
Répartissez le sirop dans deux verres. Ajoutez l’espresso puis le lait chaud ou des glaçons et le lait froid.
- 03
Fouetter la crème froide
Fouettez la crème, le lait froid et le sirop d’érable jusqu’à obtenir une mousse souple.
- 04
Garnir
Déposez la crème froide sur les lattés et terminez avec les miettes de spéculoos.
