Aux fourneaux
La méthode
- 01
Cuire les pâtes
Cuisez les pâtes al dente. Réservez 125 ml d’eau de cuisson puis égouttez.
- 02
Dorer le poulet
Coupez le poulet en bouchées, assaisonnez et faites-le dorer dans l’huile 6 à 8 minutes. Réservez.
- 03
Monter la sauce
Faites revenir l’ail et les tomates séchées 30 secondes. Ajoutez la crème, le parmesan et un peu d’eau de cuisson.
- 04
Tout réunir
Remettez les pâtes et le poulet dans la poêle. Mélangez 2 minutes, poivrez généreusement et ajoutez le basilic.
