Aux fourneaux
La méthode
- 01
Préparer les bases
Préchauffez le four à 220 °C. Cuisez les pâtes 2 minutes de moins que l’indication. Faites croustiller le bacon et réservez.
- 02
Faire la sauce
Faites fondre le beurre, ajoutez la farine et fouettez 1 minute. Versez le lait graduellement et laissez épaissir.
- 03
Ajouter le fromage
Hors du feu, incorporez la Dijon, le paprika, le cheddar et la mozzarella. Ajoutez les pâtes et les deux tiers du bacon.
- 04
Gratiner
Versez dans un plat, couvrez de panko et du bacon restant. Gratinez 8 à 10 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
